jelaskan tanda-tanda pembusukan pada ikan!
Fisika
melonaforever
Pertanyaan
jelaskan tanda-tanda pembusukan pada ikan!
2 Jawaban
-
1. Jawaban ShavinaSalsabila
1. Warna kulit dan daging ikan berubah memudar, kusam dan pucat
2. Jumlah lendir di permukaan kulit meningkat terutama pada insang dan sirip
3. Mata menyusut dan tenggelam, pupil berkabut, kornea menjadi buram
4. Warna insang memudar, berubah dari merah pink menjadi kuning abu
5. Tesktur ikan menjadi menjadi lembek, tidak kenyal lagi dan mudah lepas. Jika ditekan tidak segera kembali pada posisi semula.
6. Terbentuknya ketengikan karena pemecahan dan oksidasi lemak ikan.
7. Muncul bau busuk karena pemecahan protein sehingga terbentuk senyawa-senyawa penyebab bau busuk -
2. Jawaban krinzhr
Adannyaa jamur di bagian tubuh
berbau busuk tapi bukan amis
dibagian matannya itu berubah / suram
dinding perut lembek
sisik mudah lepas
berlendir tebal