apa saja nama jasad renik yang digunakan dalam proses fermentasi pembuatan tape?
Biologi
Vikat
Pertanyaan
apa saja nama jasad renik yang digunakan dalam proses fermentasi pembuatan tape?
1 Jawaban
-
1. Jawaban Ryder11
[tex] Mikologi [/tex]
Untuk jasad renik, tempe menggunakan jamur Rhizopus oryzae atau Rhizopus oligosporus untuk memfermentasikan tempe. Hifa dari kedua jamur ini berwarna putih yang melingkup biji kedelai.