Biologi

Pertanyaan

apa saja nama jasad renik yang digunakan dalam proses fermentasi pembuatan tape?

1 Jawaban

  • [tex] Mikologi [/tex]

    Untuk jasad renik, tempe menggunakan jamur Rhizopus oryzae atau Rhizopus oligosporus untuk memfermentasikan tempe. Hifa dari kedua jamur ini berwarna putih yang melingkup biji kedelai.

Pertanyaan Lainnya